DELICIAS CHARRAS

...Y OTROS SABORES CASTELLANOS

Núñez Mateos, Elisa

Alianza Editorial

2009

264 pàgines

Format: Cartone

ISBN: 9788420682402

Idioma: Castellà

Matèria: Receptes

DELICIAS CHARRAS es una recopilación de recetas de cocina de Salamanca. Como el libro precedente COCINA CHARRA, es el resultado de largas conversaciones con mujeres y hombres de mi tierra, al hilo de las cuales, iban recordando los sabores, olores y emociones de sus guisos preferidos. «La sopa de hartabellaco», «las mollejas», «la chanfaina» o una buena «caldereta de cordero» los traladaban a sitios, momentos o acontecimientos unidos a seres queridos.

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