COMER SIN MIEDO

¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Es más sano comer natural o ecológico?¿Estamos comiendo mucha química?¿Nos envenenan los aditivos?¿ Existen las dietas milagros o las píldoras mágicas para adelgazar?¿ Cómo será la comida del futuro?¿Anda suelta por ahí alguna enzima que lo cura todo? Comer sin miedo aborda estas cuestiones y otras muchas relacionadas con la alimentación, y expli ca, desde la experiencia de un reputado investigador, qué nos dice la ciencia de todo ello, desmontando, con humor, los muchísimos m itos y fa...[Llegir més]