CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN

¿Por qué la tortilla de patatas se identifica con el ejército carlista? ¿Cuál es el origen de la paella? ¿Quién inventó el chocolate ?En esta obra salpicada de curiosas anécdotas culinarias, la gastronomía es la puerta de acceso para recorrer más de dos mil años de la historia de España. El itinerario nos lleva desde el aceite de oliva y el vino, ya presentes en el mundo antiguo, hasta la llega da del tomate, la patata o el cacao tras el descubrimiento de América, pasando por la matanza del cerdo como marcador cultural de la cristia...[Llegir més]