DE MADRES A HIJAS. RECETAS PARA NO OLVIDAR

A lo largo de la historia, las mujeres han sido las verdaderas guardianas y creadoras de la cocina gallega tradicional. Ellas preser varon y transmitieron un saber culinario que hoy es patrimonio de nuestra cultura. Queremos honrar a todas esas mujeresque, durante siglos, compartieron sus conocimientos de generación en generación, creando un puente entre el pasado y el presente a través de rece tas nacidas en los hogares, transmitidas de madres a hijas.En la década de los sesenta del siglo XX, fueron las mujeres quienes toma ron las r...[Llegir més]