EL LLIBRE DE LA LLONGANISSA

Cada país ens proposa un repertori de gustos, productes i plats. Els alemanys les famoses salsitxes fumades/ els espanyols el xoriço , i els italians la mortadel·la genuïna. Catalunya ofereix la llonganissa, un magnífic embotit sec que, dintre del seu gènere, és, s ens dubte, el número 1 dels productes de xarcuteria.La llonganissa ben feta, amb productes escollits del porc, la fan única, inoblid able, amb uns valors organolèptics excepcionals.És lart i el gust duna terra, ja que, efectivament, la llonganissa catalana té un gust i perf...[Llegir més]