ALIMENTACION SOSTENIBLE

Tom Hunt aborda en este libro una pregunta crucial en la actualidad: «¿Qué es una dieta sostenible?» y presenta un manifiesto que no s ayudará a comprender la respuesta y también a alcanzar este objetivo, a la vez que proporciona información práctica y recetas insp iradoras para la cocina cotidiana que tienen en cuenta cómo cultivamos y criamos, comerciamos, comemos y eliminamos la comida. El ma nifiesto, titulado «De la raíz al fruto», nos muestra cómo podemos sustentar un sistema de alimentación delicioso, biodiverso y reg enerador...[Llegir més]