CENANDO CON DARWIN
TRAS LAS HUELLAS DE LA EVOLUCIÓN EN NUESTROS ALIMENTOS
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Description
Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva, un recorrido por el gusto humano que nos ayuda a c omprender los orígenes de nuestras dietas y los alimentos que han sido fundamentales durante milenios, desde las especias hasta los licores. Cenando con Darwin revela que nuestras listas de la compra, recetarios y menús de restaurante no solo contienen los ingredi entes para nuestro deleite culinario, también nos cuentan una historia fascinante sobre la selección natural y su influencia en nues tros pala...Status: Available for online purchase in 4-5 days
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DetailsCRITICA
2019
288 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788491991403
Language: CASTELLANOTranslator: ROMÁN DE LA PEÑA, MARÍA DEL CARMEN
Category: biology