CENANDO CON DARWIN

Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva, un recorrido por el gusto humano que nos ayuda a c omprender los orígenes de nuestras dietas y los alimentos que han sido fundamentales durante milenios, desde las especias hasta los licores. Cenando con Darwin revela que nuestras listas de la compra, recetarios y menús de restaurante no solo contienen los ingredi entes para nuestro deleite culinario, también nos cuentan una historia fascinante sobre la selección natural y su influencia en nues tros pala...[Llegir més]