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COCINA CON JOAN ROCA
TÉCNICAS BÁSICAS PARA COCINAR EN CASA
IVA inclòs
Descripció
Un libro que enseña de forma fácil, visual y didáctica el conocimiento de más de veinticinco años de profesión: hervir, saltear, gra tinar, adobar, confitar, blanquear, marinar, brasear, aromatizar o rehogar, entre otras técnicas fundamentales que podrás poner en p ráctica gracias a las 80 deliciosas y fáciles recetes que se incluyen. En definitiva, todos los secretos de cocina necesarios de la mano del mejor chef del mundo.Estat: Disponible per a compra en línia en 4-5 dies
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DetallsEDITORIAL PLANETA
2014
352 pàgines
Format: Cartone
ISBN: 9788408121473
Idioma: CASTELLANOMatèria: Receptes
